Parhaat ruokaohjeeni
Kakun rakennuksessa olivat mukana Leena, Tuukka ja Janne.
Syrnikki
250 g maitorahkaa (tölkillinen)
6 rkl vehnäjauhoja
4 rkl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 t suolaa
1 muna
1 dl kermaa
Notkista rahka tilkalla kermaa (tai maitoa).
Sekoita kaikki ainekset.
Voitele laakea uunivuoka ja kaada taikina siihen.
Paista 200 asteen lämmössä kuten pannukakku.
Tarjoa lämpimänä kylmän smetanan ja hienon sokerin kanssa.
Syrnikki on kiva jälkiruoka, mutta sopii erityisen hyvin tarjottavaksi teen kanssa
tai kahvipöydässä.
Tässä erittäin maukas, joskin monivaiheinen ohje:
Barryn juustokakku
Pohja:
10 Digestive tai kaurakeksejä
100 g voita tai margariinia
keksit jauhetaan, lisätään sulatettu rasva, painellaan irtopohjavuokaan,
paistetaan 5-10 min. 200 asteessa
Täyte:
2 pak. (400 g) Philadelphia tai Hovi-tuorejuustoa, maustamatonta
3 munaa
1 1/2 dl sokeria
lisätään keksipohjan päälle, paistetaan 180 asteessa 35 min.
anna jäähtyä!
II täyte:
4 dl ranskankermaa
1 rkl vaniljasokeria
1 dl siivilöityä tomusokeria
lisää päälle, paista 180 asteessa 6-7 min.
Ylin kerros:
kun torttu on jäähtynyt, laita päälle viipaloituja kiivejä ja niiden päälle
hyytelösokerilla tehty hyytelö.
tai tee sitruunakastike teräskattilassa:
3-4 rkl sitruunamehua
3/4 dl vettä
1 tl Maizena-jauhoja
1 keltuainen
1 1/2 dl sokeria
anna hautua varovasti, ei saa kuplia, sekoita,
lopuksi lisää 1 rkl kylmää voita,
anna jäähtyä kokonaan.
1 keskikokoinen kukkakaali
1 pala Aurajuustoa
1/4 dl balsamiviinietikkaa
1 dl öljyä, mielellään oliivi-
1 tl sitruunapippuria
1 tl basilikaa
1 tl timjamia
1 tl sokeria
1 tl valkosipulijauhetta
Kukkakaali ja homejuusto nypitään pieniksi paloiksi,
päälle kaadetaan kastikkeen ainekset sekoitettuna.
Astiaa ravistetaan voimakkaasti, joten kannen täytyy olla tiivis.
Annetaan maustua viileässä.
Parhaimmillaan salaatti on seuraavana päivänä, mutta harvoin
ovat herkkusuut malttaneet odottaa niin pitkään, joten
salaatti on yleensä syöty yksin tein.
Vielä hienostuneemman makuelämyksen saa, kun käyttää
basilikaa ja timjamia tuoreina yrtteinä.
Sheikinpata
n. 400 g marinoituja porsaan kinkku tms. suikaleita
1 keskikokoinen sipuli pilkottuna
1 pieni tölkki ananasmurskaa
1 purkki smetanaa
5-7 rkl chilitomaattisosetta
1 tölkki kokonaisia herkkusieniä (ei tuoreita)
2 tl currya
2 tl chilijauhetta
Pataa haudutetaan joko liedellä tai uunissa 40 min. - 1 tunti.
Kaikki ainekset voidaan laittaa yhtä aikaa pataan,
mutta purkkiherkkusienet voi myös lisätä valmiiseen ruokaan.
Tarjotaan riisin kera.
Tästä ruoasta ovat kaikki, kenelle olen tätä tarjoillut, pitäneet
Pähkinäinen broilerivuoka
4-6 annosta
1 grillattu broileri
1 pussi riisi- herne-maissi- paprika -sekoitusta (pakaste)
2 banaania
1 pieni pussi suolapähkinöitä
2 dl kuohukermaa
n. 5 rkl chilikastiketta
Laita öljyllä voideltuun vuokaan Pakasteriisivihannes sekoitus.
Siihen päälle lisätään ensin sopiviksi annospaloiksi paloiteltu kypsä broileri,
sitten viipaloidut banaanit ja suolapähkinät. Kerma vatkataan vaahdoksi
ja siihen lisätään chilikastike. Seos kaadetaan paistoksen päälle.
Paista 225 asteisessa uunissa n. 30 min.
Täytyy sanoa, että hyvää on!
Pastapaistos
Helppoa ja hyvää arkiruokaa:
Levitä voidellun uunivuoan pohjalle keitettyä makaronia.
Päälle pussi herne-maissi-paprika -sekoitusta.
Lisää kypsennettyä ja paloiteltua broilerinlihaa,
sen päälle valmista valkokastiketta (Saarioinen tai lasipurkki, Dolmio)
ja koko komeuden kruunaa juustoraaste.
Uuniin 225 asteeseen, kunnes pinta hieman saa väriä.
Tästä pojat tykkäsivät ja nopeasti tuli valmista!
